Cevi za pijačo, cevi za živila

Standardi in zakoni za cevi za živila

Zelo pomembna uredba na področju cevi za živila je Okvirna uredba EU 1935/2004. Ta uredba zagotavlja, da je vsak material, ki prihaja v stik z živilom direktno ali indirektno, dovolj inerten. Pri uporabi cevi za živila:

• je lahko prehod posameznih snovi v živila zgolj minimalen;

• ne sme biti ogroženo zdravje ljudi;

• se struktura živila ne sme spremeniti;

• te ne smejo imeti vpliva na okus, vonj, barvo itn. živil.

Standardi, ki so pomembni na področju cevi za živila:

• Uredba (EU) št. 10/2011 o materialih in predmetih iz umetne mase, ki smejo priti v stik z živili

• Uredba (EG) št. 2023/2006 o dobri proizvodni praksi za materiale in predmete, ki so namenjeni za stik z živili

• Uredba o pitni vodi: nacionalno izvajanje v Avstriji in Nemčiji

• Smernica KTW: smernica za higiensko oceno organskih materialov pri stiku s pitno vodo

• ÖVGW/DVGW: avstrijsko oz. nemško združenje za oskrbo z vodo in plinom

• FDA CFR § 177.2600: Organ za nadzor živil in zdravil Združenih držav Amerike

• BfR: Nemški zvezni inštitut za oceno tveganj

Ustrezno čiščenje cevi za živila

Cev moramo po vsaki uporabi in pred vsakim preizkusom očistiti in sprati, saj tako preprečimo nastanek bakterij. Pri parnem čiščenju ali čiščenju s kemičnimi dodatki moramo upoštevati obstojnost posameznih cevnih komponent (POZOR: Sulice za parno čiščenje niso dovoljene). Za zagotavljanje optimalne življenjske dobe izdelkov, brezhibno delovanje ter preprečitev vpliva na okus in vonj transportiranih živil priporočamo, da upoštevate spodaj navedene nasvete glede čiščenja.

Prvo čiščenje

Večinoma pri novih ceveh ni nobenih sledi vonja ali okusa transportiranih živil. Če imajo nove cevi vseeno tipičen vonj po gumi, napolnite cev z vročo vodo in skladiščite vsaj 10 ur. Po praznjenju cevi mora vonj izginiti. V primeru, da temu ni tako, perite cev 24 ur z 1 % fosforjevo kislino, nato še z 2 % natrijevim lugom ali 2 % raztopino sode in na koncu s čisto pitno vodo.

Standardno čiščenje

Cevi morajo biti po prvem čiščenju oz. v rednih razmakih očiščene s standardnim čistilnim ali dezinfekcijskim sredstvom. Pri izbiri ustrezni sredstev je v pomoč spodnja tabela obstojnosti.

Pogoji za cevi tipa LM2, LM3, LMD NBR, LMH NBR, LOSP, LMSP, LME, LM4 in LM4S od Semperit

Pogoji za cevi tipa  LMU in LMUS, LM1-EPDM in LM1S-EPDM, LMD, LMB in LMBS od Semperit

Dodatno so vse gibljive cevi parljive ustrezno z opisom izdelka.

Pogoji za vse tipe cevi od Contitech

V vsakem primeru morate cev sprati s pitno vodo.

Za čiščenje gibljivih cevi za živila lahko uporabite skoraj vsa čistilna in dezinfekcijska sredstva poznanih proizvajalcev. Upoštevati je treba navedene podatke o koncentraciji in temperaturi za gumijaste cevi, ki jih je navedel proizvajalec. Prav tako so lahko priporočena posebna čistilna in dezinfekcijska sredstva za sisteme CIP.

CIP čiščenje

CIP – Cleaning in Place (čiščenje na mestu) – je postopek za čiščenje proizvodnih naprav in cevnih napeljav. Naprava se očisti brez potrebe po predhodni demontaži.

V osnovi je bilo CIP čiščenje namenjeno za živilsko industrijo in mlekarstvo. Danes se uporablja predvsem v gradbeništvu in farmaciji. 

Čistilni postopek je odvisen od izdelka, npr. živila, pivo ali mlečni izdelki. CIP ima večinoma 6 korakov: 

1. Predhodno spiranje z vodo za odstranjevanje večjih umazanij

2. Spiranje naprave z lugom ali čistilnim sredstvom

3. Vmesno spiranje  vodo za izpiranje sledi čistilnega sredstva

4. Spiranje naprav s kislino

5. Izpiranje s čisto vodo

6. Opcijsko: Dezinfekcija: Naprava se po koncu proizvodnje, npr. čez vikend, napolni z dezinfekcijskih sredstvom

Označevanje cevi za živila

Primernost gibljive cevi za živila prepoznamo po simbolu kozarca in vilice in/ali po oznaki EG-uredba št. 1935/2004.

Cevne armature in cevne povezave pri ceveh za živila

Za transportiranje živil ni pomembna le primernost gibljivih cevi ampak tudi cevnih armatur in cevnih povezav. 

Za cevne napeljave za transport živil priporočamo naslednje izdelke:

Cevne armature

Priključki za cevi

Že ogledano

Ženski del priključka cevi za mleko MMS, nerjaveče jeklo

RS | Priključki za cevi

Ženski del priključka cevi za mleko MMS iz nerjavečega jekla z utori za povezavo s polovičnimi objemkami in stožčastim nastavkom z utorno matico (okrogel zunanji navoj).

RS

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Priključki za cevi

Že ogledano

Moški del priključka cevi za mleko VMS, nerjaveče jeklo

RS | Priključki za cevi

Moški del priključka cevi za mleko VMS iz nerjavečega jekla z utori za povezavo s polovičnimi objemkami in stožčastim nastavkom z utorno matico (okrogel zunanji navoj).

RS

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Priključki za cevi

Že ogledano

Ženski del priključka cevi za mleko, para MMD, nerjaveče jeklo

RS | Priključki za cevi

Ženski del priključka MMD brez objemk za živilsko in farmacevtsko industrijo, z narebričenim cevnim nastavkom za polovične objemke po DIN EN 14423 za parne aplikacije, stožčastim nastavkom in utorno matico z okroglim notranjim navojem.

RS

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Priključki za cevi

Že ogledano

Moški del priključka cevi za mleko, para VMD, nerjaveče jeklo

RS | Priključki za cevi

Moški del priključka VMD brez objemk za živilsko in farmacevtsko industrijo, z gladkim cevnim nastavkom za povezavo s polovičnimi objemkami po DIN EN 14423, s stožčastim nastavkom in utorno matico z okroglim zunanjim navojem.

RS

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Priključki za cevi

Že ogledano

Cevni nastavek TriClamp, nerjaveče jeklo

RS | Priključki za cevi

Simetrična sklopka po DIN 32676 za hitro povezavo med dvema cevnima vodoma oz. vodom gibljivih cevi in vodom negibljivih cevi. Cevni nastavek z ovratnikom za povezavo s polovičnimi objemkami ali pušami za stiskanje.

RS

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Hitro priključne sklopke, vtične sklopke

Že ogledano

Hitra zaporna sklopka CleanConnect^® ESE DN 7,2 s cevnim nastavkom, nerjaveče jeklo

Lüdecke | Hitro priključne sklopke, vtične sklopke

Enostransko ali obojestransko zaporna standardna enoročna hitra sklopka iz nerjavečega jekla 1.4305, DN 7,2 s cevnim nastavkom za transport najrazličnejših medijev pri povečanih zahtevah po čistoči in higieni.

Lüdecke

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Zaščita za cevi

Že ogledano

Zaščitni gumi šestkotnik za matice cevi za mleko

Zaščita za cevi

Gumijasti obroč ki ščiti ceve vode, armature in tla, primeren za priključke cevi za mleko.

Več o tem Prijavite se za ogled cen

Cevne povezave

• Polovične objemke

• Objemke za stiskanje